La Noche Mas Bella...

Nos fuimos -noche de Octubre-
por la larga carretera.
Ya no llovía.

La luna era una luna canela.

El viento no se movía...
Reñíamos en voz baja
por necedades pequeñas.
¡Niños que juegan a herirse
aunque la herida les duela!
Reñíamos, porque nunca
dos que se quieren de veras,
logran probar la alegría
sin mezclarla con tristeza.

Expresabas tu rencor en crueles palabras negras
clavando en el corazón alfileres y saetas.
Se alzó rápido mi orgullo,
y con las pupilas secas,

te respondí frases duras
y desafié tu violencia.

Entonces la luna sabia nos enredó en su madeja
Tu mano buscó mi mano en una caricia tierna,
y yo doblé, avergonzada,
la petulante cabeza, olvidando, como niños,
penas, rencores y quejas.

Después...

Nunca fue una noche mejor que la noche aquella.
Húmeda noche fragante.
Noche de luna canela.
El reloj marcó la hora: doce campanadas lentas...
Cuando la dicha nos llegalos minutos se atropellan.

Regresamos, en silencio,
por la larga carretera,
con las manos enlazadas y con las almas suspensas.
Ya estaban en la ciudad cerradas todas las puertas,
y ninguno caminaba por las calladas aceras.
Así, nadie adivinó la dulzura que era nuestra.

Sólo la luna sabía.
Pero la luna es discreta...

Noche Estrellada

ANTES de cubrir todo con oscuridad, una parte de mi quiere escapar, quiere huir de ese lugar terrible que se forma entre el cielo negro y la tierra oscura y gris.

Sin embargo, me quedo...

Me quedo con la esperanza de que, aunque la nube ya cubre todo el cielo y yo muera minuto a minuto, un rayo de luz y esperanza atraviese la nube de muerte y pena en una noche estrellada.

Gift for you... (V. Huidobro)

Je m'éloigne en silence comme un ruban de soie
Promeneur de ruisseaux
Tous les jours je me noie
Au milieu des plantations de prières
Les cathédrales de mes tendresses chantent la nuit sous I'eau
Et ces chants font les îles de la mer

Je suis le promeneur
Le promeneur qui ressemble aux quatre saisons
Le bel oiseau navigateur
Etait comme une horloge entourée de coton
Avant de s'envoler m'a dit ton nom

L'horizon colonial est tout couvert de draperies
Allons dorrnir sous l'arbre pareil à la pluie.

Return

Return often and take me, beloved sensation, return and take me– when the memory of the body awakens, and old desire again runs through the blood; when the lips and the skin remember, and the hands feel as if they touch again.
Return often and take me at night, when the lips and the skin remember...


You said, "I will go to another land, I will go to another sea. Another city will be found, a better one than this. Every effort of mine is a condemnation of fate; and my heart is –like a corpse– buried. How long will my mind remain in this wasteland. Wherever I turn my eyes, wherever I may look I see black ruins of my life here, where I spent so many years destroying and wasting."
You will find no new lands, you will find no other seas. The city will follow you. You will roam the same streets. And you will age in the same neighborhoods; and you will grow gray in these same houses. Always you will arrive in this city. Do not hope for any other– There is no ship for you, there is no road. As you have destroyed your life here in this little corner, you have ruined it in the entire world.

Soneto XLIV Te Amo (P. Neruda)

SABRÁS que no te amo y que te amo
puesto que de dos modos es la vida,
la palabra es un ala del silencio,
el fuego tiene una mitad de frío.

Yo te amo para comenzar a amarte,
para recomenzar el infinito
y para no dejar de amarte nunca:
por eso no te amo todavía.

Te amo y no te amo como si tuviera
en mis manos las llaves de la dicha
y un incierto destino desdichado.

Mi amor tiene dos vidas para amarte.
Por eso te amo cuando no te amo y por eso te amo cuando te amo.

Cual sería la elección correcta? Elegir entre dos opciones podría ser fácil, pero cuando se trata de intentarlo una vez mas y no caer en el intento, asusta bastante… sin embargo, nadie puede por si mismo elegir entre una u otra, sino que es el destino quien ya ha tomado esta decisión.

Ahora que no estas...

¿Cuántas veces he comenzado a escribirlo y cuanto veces lo he borrado y reescrito....Cómo siempre, las palabras parecen tan inútiles... Desde que tengo uso de razón, sé que te busco. Todo a mí alrededor está vacío, en un mundo tan gris, pero tú has podido darme momentos de luz. Te he sentido en tantas partes y en ninguno, en tantos pensamientos y sueños.

Estos días de tu ausencia te he extrañado con locura y me he rendido a las memorias de tu piel sobre mi cuerpo. Te he soñado y fantaseado; me has bañado y acostado dulces sueños. Y aprovecho un jadeo, un suspirar para agradecer el recuerdo de tus brazos, que me vuelcan y me apoyan, y me aferran siempre igual.

Tus brazos que fueron de hierro durante mi debilidad de lágrimas, durante mi infinita tristeza, mi desolación, mi insustituible pérdida. Tus brazos han sido un soporte inesperado, sorpresivo, hoy me sostienen, me consuelan, me confortan, me reaniman, me fortalecen, me levantan, me vivifican… no puedes dejarme morir.

De casualidad, lo mejor: Château Châlon, la mística de los vinos amarillos del Jura

En una cena con dos de mis grandes amigos, con quien comparto gran pasión por el vino, me esperaba una gran sorpresa, aun más que eso… un descubrimiento: el Vino Amarillo de Château-Chalon, acompañado de un excepcional queso jurasiano Comté.

El vin jaune de Château-Chalon, corresponde a una de las cuatro denominaciones de origen del Jura, el que se encuentra situado al Este de Francia en la región del Franco Condado. Limita al este con Suiza; al norte con la Côte d'Or de Borgoña; al oeste con Saône et Loire y al sur con el Ain.

El magnífico vino amarrillo de Château-Chalon, proviene de la variedad blanca Savagnin, típica del Franco Condado, única en el mundo y madre de este noble vino. Madura tarde y se recoge en noviembre o diciembre con un alcohol potencial de 13 a 15%.

Este vino no lleva alcohol añadido y no presenta un dulzor perceptible. Presentan un color de vino viejo con tonos de oro viejo o dorados y evoluciona hacia unos tonos ámbar. La expresión aromática es de una gran intensidad y complejidad; frutos secos como las nueces, avellanas, especias (pimienta, clavo, canela), notas tostadas (cacao, café) y aromas empireumáticos (ahumados, humo), almendras amargas, cáscara de naranja… En boca son vinos grasos y persistentes con gran volumen. Amplios, estructurados y con buen recuerdo. Son vinos para reflexionar, de meditación, que a nadie dejan indiferente. Vinos que no están de moda, aunque disfrutarlo con un queso de Comté de larga crianza es un placer excepcional y que todo amante del vino debiera disfrutar.

Luego de una lenta y completa fermentación, el vino madura en barricas viejas borgoñesas de 228 litros, que no se llenan completamente. La gran cantidad de levaduras del tipo Saccharomyces oviformis o bayanus residentes en la bodega y en las barricas consigue que se desarrolle en la superficie del vino una fina película, un velo protector de levaduras (llamado "voile"), evitando una rápida oxidación, preservándolo del oxígeno y confiriéndole aromas y gusto característicos. Las levaduras trabajan con un doble rol: protección del vino del contacto con el aire, y permitir una muy lenta oxidación que genera la formación de unos aromas muy particulares y complejos. Estas levaduras son las responsables del "gôut de jaune".

El clima del Jura, su frío intenso no favorece en estos vinos de crianza biológica un desarrollo del velo tan generoso, mintiendo la bodega a su vez a temperaturas muy bajas.

Las barricas no se rellenan y la pérdida puede alcanzar hasta el 50%. El vino envejece seis años y tres meses, la clarificación del vino durante este extenso período es comparable a una filtración. Al terminar se traspasa a en una botella especial de 0,62 litros de capacidad llamada “clavelín”, capacidad de acuerdo a lo que resulta de un litro de mosto después del envejecimiento en barrica.


Este pequeño homenaje va en honor de mis dos mencionado amigos: Claudia y Vincent, para quienes siempre guardaré los más bellos recuerdos de las noches de Francia, en las que disfrutamos uno de los mejores vinos que sin duda un apasionado de ellos puede descubrir.

Tiempo Perdido

En qué distancia,
frente a cuál ventana,
en qué estación de trenes
dejé olvidado el mar y allí quedamos,
yo dando las espaldas a lo que amo
mientras allá seguía la batalla
de blanco y verde y piedra y centelleo.

Si pudiera retroceder en el tiempo cambiaría todos aquellos momentos perdidos y desaprovechados. Te hubiera desarmado en besos y abrazos. Te debo muchos, estarán pendientes para cuando nos reencontremos.

Sensación de Olor

FRAGANCIA de lilas...
Claros atardeceres de mi lejana infancia
que fluyó como el cauce de unas aguas tranquilas.

Y después un pañuelo temblando en la distancia.
Bajo el cielo de seda la estrella que titila.

Nada más. Pies cansados en las largas errancias
y un dolor, un dolor que remuerde y se afila.
...Y a lo lejos campanas, canciones, penas, ansias,
vírgenes que tenían tan dulces las pupilas.

Fragancia
de lilas...

Te extraño tanto...

Remember Me (L. Pearse)

Admiro esa capacidad de soñar y desear, pero más aun la que te lleva a cumplir cada uno de tus sueños. Como la historia de una mujer llamada Mary que con su coraje, bravía, determinación y sed vivir, deseó conocer el mundo.

Siempre soñó con navegar a través de los mares más distantes y ver realidades que en su pequeño pueblo natal nunca podría lograr. Sentenciada a muerte, cautiva y pagando por su delito, recorrió el mundo a través de sus océanos, sedienta de vida y gran coraje le llevaron a vivir situaciones que jamás hubiera podido imaginar, situaciones que cambiaron completamente su percepción y abrieron su mente.

Ella logró ver el mundo, y entender lo agradecidos que debemos ser por cada segundo de nuestras vidas. Valorar incluso aquellas pequeñas cosas que llenan nuestros días, y valorar a aquellas personas que son realmente importantes y nunca fallaran: la familia.

Al final de su viaje, luego de mil alegrías, amarguras, sorpresas y decisiones, luego de buscar en mil rincones del mundo encontró el gran secreto: esta vida esta bella y corta a la vez que no se puede desperdiciar en complicaciones y tristezas. Vivir la vida es la mas grande aventura a la que puedes osar, pero viviéndola valientemente, luchando por lo mejor y no cayendo en inconformismos. Si miramos a nuestro lado encontraremos el motivo de nuestra existencia, sin necesidad de mil aventuras. Así es como en el final se su viaje, Mary pudo ver que es en ese momento en comienza su vida, cuando descubre ese secreto a voces que muchos hemos ignorado y algunos tenemos la suerte de considerarlo.